Le whisky Nikka Coffey Malt est élaboré à partir de 100% d'orge maltée distillé dans un alambic à Colonnes, un Coffey Still des années 1960. Le nez est marqué par des arômes de pralins. La bouche est onctueuse avec des notes vanillées.
Le Whisky Nikka Super Rare Old est élaboré à partir de malt provenant des distilleries de Yoichi et de Miyagikyo. Le nez est marqué par des arômes miellées. La bouche est élégante avec des notes d'épices.