Description
La Sant Erwann est une bière de haute fermentation produite par la Brasserie de Bretagne. Elle a été créée en honneur au Saint Patron des bretons, Saint Yves (Sant Erwann en breton). C’est une bière de caractère, assez alcoolisée, composée de sept céréales : orge, blé, avoine, blé noir, épeautre, millet et seigle (cela est souligné par le slogan sur l’étiquette : 7 siècles, 7 céréales, 7 degrés).
C’est une bière d’un blond foncé, presque marron à la mousse peu abondante mais persistante. Elle dévoile un bouquet d’arômes où les pommes légèrement fermentées dominent les céréales grillées.
