Le champagne Dom Ruinart 2007 est composé de chardonnay issu uniquement de Grands Crus dont 75% provenant de la Côte des Blancs (Chouilly, Le Mesnil, Oger et Avize) et 25% du versant nord de la Montagne de Reims (dominante Sillery et Verzenay). Le nez est marqué par des arômes de fruits secs dont l’amandes et de fleurs blanches. La bouche est délicate avec des notes de pommes. Idéal pour accompagner des mets nobles lors des fêtes de fin d’année.