Le champagne Perle d’Ayala millésime 2005 est composé de chardonnay et de pinot noir qui proviennent de terroirs classés Grand Crus (Chouilly, Ay et le Mesnil-sur-Oger). Le nez est marqué par des arômes de mirabelles et d’amandes. La bouche est pleine de rondeur avec des notes beurrées. Idéal pour accompagner les mets nobles.