Description
Bush de Charmes est une bière belge de la Brasserie Dubuisson au style Belgian Strong Ale.
Son créateur, Hugues Dubuisson, a eu l’idée de faire vieillir une Bush Blonde dans des foudres de chêne de vin de Bourgogne du nom de Charmes Meursault.
Versée dans un verre, elle dévoile une robe jaune brumeuse avec une fine mousse blanche dégageant des arômes de fruits, de bois, de houblon, d’herbes, de malt et de levure.
En bouche, on y retrouve des saveurs de fruits, de malt, de coriandre, d’alcool, d’herbes, de fleurs et de levure.
Huileuse avec une carbonatation légère, elle nous porte vers une finale douce et sèche. Cette bière d’exception est une production limitée à 2600 bouteilles.
